Dîner chez soi, au cœur de la médina
Sortir dîner à Marrakech le soir, c’est reprendre les ruelles, chercher une adresse, parfois faire la queue. Beaucoup de nos hôtes préfèrent rester : le riad est privatisé, la table est dressée dans le patio ou sur le rooftop, et le repas est préparé sur place.
Nezha cuisine à la demande. Il suffit de prévenir le matin.
La carte
Pour commencer
- Salade marocaine — tomates, concombres, oignons rouges, persil, coriandre, huile d’olive et citron
- Zaalouk — purée d’aubergines grillées, cuite avec tomate et épices
- Taktouka — poivrons et tomates mijotés à l’ail, parfumés aux herbes marocaines
Les plats
- Tajine de poulet — mijoté aux citrons confits, olives vertes et épices douces
- Tajine de bœuf — bœuf braisé, pruneaux caramélisés et amandes grillées
- Tajine de légumes — légumes de saison au safran et aux épices marocaines
- Couscous poulet ou agneau — la spécialité de Marrakech : viande longuement cuite à l’ail, au cumin et au citron confit
- Couscous royal — légumes, pois chiches, poulet, merguez et bœuf
Pour finir
- Salade de fruits frais — fruits de saison en dés, à peine sucrés
- Pâtisseries marocaines — cornes de gazelle, ghriba, chebakia
- Raib — yaourt marocain maison, crémeux et légèrement sucré
Boissons
Thé à la menthe, café, eau minérale. Le riad étant un espace privé, vous pouvez apporter votre vin ou vos alcools : vous en trouverez au Carrefour de Marrakech ou en duty free à l’aéroport.
Tarifs communiqués sur demande.
Où dresser la table
Le patio, au bord de la piscine, pour les soirées douces. Le rooftop quand on veut voir le ciel et les minarets s’allumer. Les deux fonctionnent pour un groupe de dix.
Le petit-déjeuner, lui, est inclus
Chaque matin, msemen chauds, amlou aux amandes, miel de l’Atlas, jus pressés, œufs et thé à la menthe. Servi au bord de la piscine, sans supplément, et sans qu’il faille le demander.
Tout est détaillé sur la page du petit-déjeuner marocain.
Réserver un dîner
Prévenez-nous le matin même, ou à la réservation si vous préférez caler les choses à l’avance. Régimes particuliers, allergies, repas sans viande : dites-le, Nezha s’adapte.
Vous pouvez aussi apprendre à préparer ces plats vous-même : le cours de cuisine marocaine commence au marché et se termine autour de la table.